新良全麦面粉好还是河套全麦面粉好?

新良全麦面粉和河套全麦面粉各有优势，选择取决于具体需求。新良面粉细腻度高，适合做包子、馒头等需要蓬松口感的面食；河套面粉麦香味浓，更适合烤面包或做粗粮饼干。

对比

新良全麦面粉：颗粒较细，颜色偏浅，揉面时延展性好，成品不易开裂。每100克含膳食纤维约8克，适合家庭日常使用，尤其是老人和孩子。价格适中，超市常见，购买方便。

河套全麦面粉：颗粒粗犷，颜色深褐，麦香浓郁，烤出的面包外脆内软。每100克含膳食纤维约10克，更适合健身或喜欢粗粮口感的人群。价格略高，但品质稳定，适合追求风味的烘焙爱好者。