珐琅锅和麦饭石锅哪个实用?

珐琅锅和麦饭石锅各有优势，选择哪个更实用取决于烹饪需求。珐琅锅保温性好，适合炖煮和慢炖；麦饭石锅轻便不粘，适合日常快炒。两者都耐用，但珐琅锅价格较高，麦饭石锅更经济。

对比

珐琅锅：珐琅锅内壁覆盖瓷釉，导热均匀，炖肉时肉质软烂入味。锅体厚重，保温时间长，适合长时间烹饪。清洗时需避免硬物刮擦，防止釉面受损。价格在500元以上，适合注重烹饪效果的家庭。

麦饭石锅：麦饭石锅表面涂层不粘，炒菜时用油少，清理方便。锅体轻，适合中小火快炒，但保温性较差。价格多在200元左右，适合预算有限、追求效率的日常烹饪。