西红柿顶部有尖好还是平好?

西红柿顶部有尖或平主要影响口感和用途。尖顶西红柿果肉更紧实，适合炒菜或做酱汁；平顶西红柿水分多，适合生吃或凉拌。

对比

尖顶西红柿：形状像小锥子，果皮较厚，果肉结实，酸甜味浓。炒菜时不易出水，能保持形状，适合长时间烹饪。每颗重量约150克，存放时间比平顶的长3-5天。

平顶西红柿：顶部平整，果肉松软，汁水丰富，甜味明显。生吃时口感清爽，但炒菜容易变烂。单个重量约200克，成熟后需尽快食用，否则容易变质。