鲜海带苗冷冻还是冷藏?

鲜海带苗建议冷藏保存，温度控制在4度左右可维持3-5天的新鲜度。若需长期存放，可冷冻处理，但口感会变硬，需提前解冻。

对比

冷藏：鲜海带苗放在冰箱冷藏室，能保持脆嫩口感，适合短期食用。每天检查湿度，避免水分流失。保存时用保鲜袋密封，防止串味，最多存放5天。

冷冻：将海带苗洗净切段，沥干水分后装入保鲜袋，可保存2个月。冷冻后海带苗变硬，解冻后水分流失较多，适合炖煮或炒制，不适合凉拌。