刚开始卖熟食摆摊好还是开店好?

刚开始卖熟食，摆摊成本更低，试错风险小，适合积累经验；开店固定成本高，但客源稳定，适合长期发展。选择取决于预算、经验和目标。

对比

摆摊：启动资金几千元就能开始，每天可以换位置测试不同市场，灵活调整菜单。设备简单，一辆推车或小桌就能营业，时间自由，适合兼职尝试。缺点是受天气影响大，收入不稳定，需要每天搬运货物。

开店：需要几万元租金和装修，固定成本高，但能建立固定客群，品牌更容易积累。店面形象专业，能提供堂食服务，客单价更高。缺点是选址难，竞争激烈，前期可能亏损，需要全职投入管理。