南日鲍鱼好还是连江鲍鱼好?

南日鲍鱼和连江鲍鱼各有特色，南日鲍鱼肉质更紧实，适合清蒸或白灼，连江鲍鱼则更鲜嫩，适合红烧或煲汤。

对比

南日鲍鱼：生长在福建莆田南日岛海域，水温较低，生长周期长，肉质紧实有嚼劲，个头较小，每只约100克，适合喜欢口感的食客，价格较高，一斤约300元。

连江鲍鱼：产于福建福州连江海域，水温较高，生长速度快，肉质鲜嫩多汁，个头较大，每只可达150克，适合喜欢软糯口感的食客，价格适中，一斤约200元。