清江鱼和鲶鱼的价格哪个贵?

清江鱼的价格通常比鲶鱼贵一些。

对比

清江鱼：清江鱼产自湖北清江，水质优良，生长周期较长，一般需要2年以上才能上市。鱼肉紧实，刺少，适合多种烹饪方式。市场价格每斤在30到50元之间，因养殖成本高，价格相对稳定。

鲶鱼：鲶鱼适应力强，生长快，半年左右就能上市。养殖成本低，产量高，市场价格每斤在15到25元之间。鱼肉较软，刺多，适合炖煮或红烧，价格波动较小。