搪瓷蒸锅好还是不锈钢蒸锅好?

搪瓷蒸锅和不锈钢蒸锅各有优势。搪瓷蒸锅内壁光滑，不易粘锅，清洗方便，适合蒸煮酸性食物。不锈钢蒸锅耐用性强，导热快，适合长时间使用，但容易有水垢堆积。选择时可根据烹饪习惯和食物类型决定。

对比

搪瓷蒸锅：内壁涂有瓷釉，表面光滑，食物不易粘附，清洗省力。适合蒸鱼、蒸蛋等易粘锅的食物，但瓷釉长期使用可能脱落，导致生锈。价格较高，重量较轻，适合家庭日常使用。

不锈钢蒸锅：材质坚固，耐高温，不易变形，适合蒸包子、馒头等需要长时间加热的食物。导热快，省时省电，但容易残留水垢，需定期清理。价格适中，重量较大，适合厨房使用频率高的家庭。