破壁机底部加热好还是环绕加热好?

破壁机底部加热和环绕加热各有优势。底部加热结构简单，价格便宜，适合预算有限的用户；环绕加热受热更均匀，不易糊底，适合制作细腻饮品。选择时可根据预算和使用需求决定。

对比

底部加热：加热元件集中在底部，水流向上翻滚时容易产生冷热不均，煮浓稠食材容易粘锅。清洗时底部残留物难处理，但价格实惠，一般比环绕加热机型便宜200元左右。适合偶尔使用、预算有限的用户。

环绕加热：加热管围绕内胆设计，热量360度覆盖，食材受热均匀，煮豆浆、浓汤不易结块。内胆涂层更耐刮擦，清洗方便，但价格较高，维护成本增加约15%。适合追求口感、经常制作浓稠饮品的家庭。