精铁锅会生锈还是铸铁锅容易生锈?

铸铁锅更容易生锈。精铁锅表面更光滑，不易氧化；铸铁锅组织疏松，含碳量高，遇水易生锈。

对比

精铁锅：精铁锅含碳量低，质地紧密，表面光滑，水分不易渗透。清洗后及时擦干，基本不会生锈。使用寿命长，保养简单，适合家庭日常使用。价格适中，导热均匀，适合炒菜、煎蛋等。

铸铁锅：铸铁锅含碳量高，结构疏松，孔隙多，水分容易渗入导致生锈。需要频繁保养，每次用后涂油防锈。重达3-5公斤，导热慢但保温好，适合炖煮、烤制。价格便宜，但生锈风险高。