料理机和破壁机哪个更实用?

料理机和破壁机各有优势，选择哪个更实用取决于具体需求。料理机适合日常搅拌、切碎食材，价格亲民，操作简单。破壁机功能更强，能处理坚硬食材，制作细腻饮品，但价格较高，体积较大。

对比

料理机：价格多在200到500元之间，体积小巧，适合厨房空间有限的家庭。它能轻松处理蔬菜、肉类等常见食材，制作沙拉酱、肉馅等，清洗方便，适合日常简单料理。转速较低，无法彻底粉碎坚果或冰块，功能相对单一。

破壁机：价格通常在800元以上，体积较大，但功率强劲，转速可达每分钟数万转。能彻底打破食物细胞壁，制作豆浆、果汁时口感更细腻，还可加热食材，功能多样。适合追求高品质饮食、经常制作浓汤或冰沙的家庭，但清洗和维护稍复杂。