黄芽菜与大白菜哪个更营养?

黄芽菜和大白菜营养相近，黄芽菜维生素C含量略高，大白菜膳食纤维更丰富。两者都是低热量蔬菜，适合日常食用。

对比

黄芽菜：黄芽菜叶片嫩黄，口感清甜。每100克含约30毫克维生素C，是柑橘类水果的一半左右。水分充足，适合凉拌或快炒，能快速补充维生素。

大白菜：大白菜叶片宽大，纤维较多。每100克含约15毫克维生素C，但膳食纤维比黄芽菜多2克左右。耐储存，适合炖煮或做馅料，有助于肠道蠕动。