大葱冷藏还是冷冻好?

大葱冷藏保存更好，冷冻会让葱叶变软、味道变淡。

对比

冷藏：把大葱用厨房纸包好，放进冰箱冷藏室，能保持新鲜7到10天。葱叶依然挺拔，炒菜时香味足，适合短期存放。

冷冻：整根葱冷冻后，葱叶会出水变软，解冻后口感差，适合切碎后冷冻，但香味会流失一半以上，适合做汤或炖菜时用。