关西海参好还是大连海参好?

关西海参和大连海参各有特色，关西海参肉质Q弹，适合炖汤；大连海参肉质厚实，适合红烧。选择主要看个人口味偏好。

对比

关西海参：产自日本关西海域，肉质紧实有嚼劲，泡发后体积较小但口感细腻。适合做清汤或刺身，能保留原味。价格较高，每500克约2000元，适合追求精致口感的食客。

大连海参：产自中国大连海域，肉质肥厚，泡发后体积大，口感软糯。适合红烧或焖煮，味道浓郁。价格亲民，每500克约800元，适合家庭日常食用或送礼。