奶茶用黑茶好还是红茶好?

奶茶用红茶更好，红茶口感醇厚，奶香和茶香融合得更好，喝起来更顺滑。黑茶味道较重，容易盖过奶味，适合喜欢浓郁茶味的人。一般奶茶店都用红茶做底，因为大众接受度高。

对比

红茶：红茶发酵程度高，茶汤红亮，带有麦芽糖香气。加入牛奶后，茶味和奶味能很好平衡，口感顺滑甜润。制作奶茶时，红茶的涩味较低，不会让奶茶变苦，适合搭配珍珠、椰果等小料。很多经典奶茶配方都用红茶，比如港式丝袜奶茶。

黑茶：黑茶属于后发酵茶，味道浓烈，带有陈香和土腥味。单独喝有独特风味，但加奶后容易产生涩感，茶味会压过奶味。黑茶做奶茶需要控制用量，否则整体口感会偏苦涩，适合喜欢重口味的人尝试。