蔬菜放袋子里密封还是拿出来好放?

蔬菜放袋子里密封保存能延长保鲜时间，减少水分流失，但要注意袋子不要完全扎紧，留点缝隙透气。有些蔬菜如生菜、菠菜适合用湿纸巾包裹后放袋子，保持湿度。而土豆、洋葱这类蔬菜不适合密封，应该放在阴凉通风处。

对比

密封保存：用保鲜袋装蔬菜时，袋内湿度较高，能防止叶菜变蔫。比如菠菜放密封袋可存放5天左右，但袋子完全密封容易滋生细菌，建议每隔1-2天打开透气一次。适合芹菜、胡萝卜等需要保湿的蔬菜。

敞开放置：将蔬菜直接放在冰箱或阴凉处，空气流通更好，能减少腐烂。黄瓜、西葫芦这样怕闷的蔬菜敞放能存放3-4天。但叶菜敞放容易失水变干，需要每天喷水保持湿润。