胡萝卜常温保存还是冰箱冷藏保存好?

胡萝卜常温保存或冷藏保存都可以，但冷藏能更好地保持新鲜度和脆度。如果短期食用（3-5天内），常温放置在阴凉通风处即可；若需存放更久（1-2周），建议用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室。

对比

常温保存：将胡萝卜放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。这种方式操作简单，适合短期存放，但水分容易流失，表皮可能变软或发皱。温度较高时（如夏季），保存时间会缩短至2-3天。

冰箱冷藏：用保鲜袋或纸巾包裹胡萝卜，放入冰箱冷藏室（温度约4-8度）。这种方法能减缓水分蒸发，延长保鲜期至1-2周，口感和脆度更好，但需注意不要与其他气味重的食物放在一起，以免串味。