熟铁锅耐用还是生铁锅耐用呢?

熟铁锅更耐用。熟铁锅材质紧密，不易变形，长期使用后保养得当能越用越顺手。生铁锅较脆，受热或碰撞容易裂开，使用寿命相对较短。

对比

熟铁锅：熟铁锅由低碳钢制成，韧性强，能承受高温和频繁翻炒，不易出现裂纹。日常使用后只需简单清洗擦干，就能保持良好状态。正常使用下，熟铁锅能用10年以上，甚至传代。

生铁锅：生铁锅含碳量高，质地较脆，突然温差或大力敲打可能导致断裂。新锅需要开养，否则容易生锈。虽然初期不粘效果好，但用久了锅壁变薄，3-5年后可能出现小坑或裂痕。