鸢尾根茎用途和食用方法?

鸢尾根茎可入药，有清热解毒、活血化瘀功效，还能提取香料或制作染料。食用时需先处理苦味，可泡水、炖汤或泡酒，但需控制分量。

对比

药用价值：鸢尾根茎含鸢尾苷，能缓解咽喉肿痛、跌打损伤，外用可消炎。传统中医常配伍其他药材，内服煎汤约10克，外用捣碎敷患处。现代研究还发现其含抗氧化成分，辅助调节免疫力。

食用方法：根茎需去皮切片，清水浸泡2小时去苦涩，可炖肉或煮粥。法国人用其制作利口酒，口感微苦带甜。国内部分地区泡酒饮用，每次不超过5片，过量易引起肠胃不适。