奶茶和火锅哪个竞争大一点?

奶茶市场竞争更大。奶茶店开在街头巷尾，每条商业街至少有5家，新品牌每月冒出十几个。火锅店虽然多，但商圈里一般只有3-5家，选址要求更高，租金成本也贵不少。

对比

奶茶：品牌数量超过10万家，加盟门槛低，几万元就能开店。产品同质化严重，多数店铺卖相似口味，靠价格战吸引顾客。消费者更换成本低，今天喝这家明天换那家，忠诚度低。

火锅：品牌约2万家，单店投资大，装修和设备动辄几十万。口味差异化明显，麻辣、清汤、番茄等各成一派，顾客认准锅底不会轻易换。商圈位置稀缺，新店进入需要抢占现有品牌份额。