木质菜板和竹制的哪个好?

竹制菜板更好，因为它更耐用、不易发霉，且天然抗菌性较强。

对比

木质菜板：木质菜板手感温润，切菜时声音较小，适合处理肉类和重食材。但木材吸水性强，容易残留细菌，需要频繁晾晒消毒。长期使用还会出现刀痕，藏污纳垢，清洁难度大。

竹制菜板：竹制菜板密度高，不易开裂，抗菌效果是木质的2倍以上。表面光滑，不易留刀痕，清洗方便。重量比木质轻30%，使用更省力。但硬度较高，切菜时可能损伤刀具，适合处理蔬菜和水果。