普通红米和黑米哪个好?

普通红米和黑米各有好处，红米口感软糯适合日常煮饭，黑米营养更丰富适合养生。选择主要看用途和需求。

对比

普通红米：红米颜色偏红，煮后饭粒松软，带有淡淡米香。价格便宜，超市20元能买1斤。适合做米饭、粥或饭团，老人小孩都爱吃。消化功能弱的人也能轻松食用。

黑米：黑米颜色深紫，煮后饭粒略硬，有独特谷物味。价格稍贵，同样重量要贵5-10元。含铁、锌等矿物质，适合煮粥或做甜品。煮前需浸泡2小时以上，否则口感粗糙。