海参大连好还是山东好?

大连和山东的海参各有特色，大连海参肉质厚实，山东海参口感细腻，具体选择取决于个人喜好和用途。

对比

大连海参：大连海域水温较低，海参生长周期长，肉质更加紧实肥厚，泡发后体积大，适合炖汤或红烧。大连海参的刺粗壮，外观饱满，价格相对较高，适合追求品质的消费者。大连产的海参多采用底播养殖，自然生长，污染少。

山东海参：山东海域水温适中，海参生长较快，口感更加细腻嫩滑，适合清蒸或凉拌。山东海参的刺细长，体型修长，价格亲民，适合日常食用。山东产的海参多为池塘养殖，产量大，市场供应充足。