小鳕鱼和小燕鲅鱼哪个好?

小鳕鱼更适合家庭日常食用，肉质细嫩刺少，适合老人孩子；小燕鲅鱼口感紧实，适合喜欢嚼劲的人，但刺稍多。

对比

小鳕鱼：肉质雪白柔软，容易消化，适合清蒸或煮粥，价格适中，每斤约30元。刺少处理方便，一次能吃干净，孩子吃也不怕卡刺。营养上富含蛋白质和DHA，对大脑发育好。

小燕鲅鱼：肉色偏深，纤维感强，适合红烧或烤制，每斤约25元。刺比鳕鱼多，吃时需要仔细挑，但味道更鲜甜，适合喜欢浓郁口感的人。脂肪含量高，烤后香气足，适合下饭。