红酒放冰箱里还是常温保存?

红酒放冰箱保存比常温更好，低温能减缓氧化过程，保持风味。

对比

红酒放冰箱：冰箱温度稳定在5-10度，湿度也合适，能防止酒液过快老化。开瓶后的红酒放冰箱能多保存3-5天，风味变化小。适合短期存放或炎热天气。

红酒常温保存：室温一般20度左右，温度波动大，容易加速酒质变差。开瓶后常温放1-2天就会变味，适合一次性喝完的场合。长期存放会失去果香，口感变酸。