塑封熟食放冷藏还是冷冻好?

塑封熟食放冷藏可以保存3-5天，适合短期食用；冷冻能保存1-3个月，适合长期存放。根据食用时间选择，冷藏保持口感，冷冻延长保质期。

对比

冷藏：塑封熟食放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能抑制细菌繁殖，保持食物新鲜。开封后尽快吃完，避免反复加热影响风味。适合2-3天内吃完的情况，比如卤味、酱菜等。

冷冻：塑封熟食放冷冻室，温度零下18度以下，能大幅延长保存时间。食用前需彻底解冻，加热至中心温度75度以上。适合囤货或季节性食品，比如粽子、年糕等，但口感可能稍差。