泰国茉莉香是粳米还是籼米?

泰国茉莉香是籼米。

对比

籼米：颗粒细长，煮后松散不黏牙，适合炒饭或做咖喱饭。泰国茉莉香米属于籼米，有浓郁香味，口感偏硬，每粒米煮熟后仍保持完整，适合搭配亚洲菜肴。

粳米：颗粒短圆，煮后黏软有嚼劲，常见于寿司或粥类。如日本越光米，煮熟后黏性较强，米粒易粘连，适合做寿司或甜品，与籼米的松散口感形成对比。