饭团保存冷冻还是冷藏好?

饭团冷藏保存更好，能保持口感和新鲜度，适合2天内食用。冷冻保存时间更长，但解冻后口感变硬，风味下降。

对比

冷藏保存：饭团放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以保存2天。口感软糯，米粒不会变干，适合短期保存。每天食用时直接取出，无需解冻，方便快捷。适合上班族或学生带饭，保持饭团的原有风味。

冷冻保存：饭团用保鲜袋密封后冷冻，能保存1个月。但冷冻会让米粒结冰，解冻后变硬，需要微波炉加热恢复软度。风味会打折扣，米饭容易散开。适合批量制作或长期存放，但口感和新鲜度不如冷藏。