红糖冷冻还是冷藏?

红糖建议冷藏保存，低温能防止受潮结块，保持干燥松散的状态。冷冻虽然也能延长保质期，但取出后容易受潮，影响使用体验。

对比

红糖冷藏：放入冰箱冷藏室，温度稳定在4-6度，能避免红糖吸收空气中的水分，结块速度慢，取用方便，适合日常频繁使用的情况。存放时记得密封好，防止串味。

红糖冷冻：冷冻温度在零下18度以下，能大幅延长保存时间，适合长期存放或大量购买的家庭。但冷冻后红糖质地变硬，使用前需要提前解冻，解冻过程容易受潮，可能导致结块或融化，影响口感。