散装冷面放冷藏还是冷冻?

散装冷面建议冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度，可存放2-3天。冷冻会导致面条变硬，口感变差，解冻后容易粘连。

对比

冷藏：冷面在冰箱冷藏室能保持柔软，调料和配菜分开存放防止串味。每天检查一次，确保没有异味。冷藏后食用前无需解冻，直接拌料即可，方便快捷。

冷冻：冷面冷冻后水分结冰，面条结构被破坏，解冻后失去弹性，变得黏糊。冷冻保存时间虽长，但食用前需要解冻，过程耗时，且口感大打折扣，适合短期保存。