糖葫芦放冰箱冷藏还是冷冻好?

糖葫芦放冰箱冷藏即可，冷冻会让外壳变硬开裂，影响口感。

对比

冷藏：糖葫芦放在冰箱冷藏室，温度约4度，外壳保持微脆，果肉软硬适中，能维持3-5天不变质。适合短期存放，随时取出食用方便。

冷冻：糖葫芦放入冷冻室，温度零下18度，外壳会迅速变硬甚至裂开，果肉结冰后口感变差。解冻后外壳融化粘连，糖衣易脱落，只能保存1周左右。