ih电磁加热和底部加热哪个好?

底部加热更适合日常烹饪，升温快且价格便宜；ih电磁加热加热均匀，适合精细操作，但价格高。

对比

底部加热：加热集中在锅底，升温速度很快，1分钟就能达到高温。价格便宜，普通家庭都能接受。缺点是加热不均匀，靠近底部的食物容易糊，上面的食物可能还没热透。适合煮汤、煎蛋等简单操作。

ih电磁加热：通过磁场让整个锅体发热，加热非常均匀，食物受热一致。温度控制精准，适合炖肉、煮粥等需要火候的菜式。但价格比底部加热贵3倍以上，对锅具也有要求，必须用含铁的锅。适合追求烹饪效果的用户。