麦饭石涂层和黑晶涂层哪个好?

麦饭石涂层和黑晶涂层各有优势，选择取决于需求。麦饭石涂层更注重健康烹饪，适合日常煎炒；黑晶涂层耐磨性强，适合频繁使用。

对比

麦饭石涂层：表面光滑，导热均匀，煎炒时不易粘锅，清洗方便。涂层含天然矿物元素，高温下释放微量矿物质，适合注重饮食健康的人群。缺点是硬度较低，长期使用可能出现划痕，需避免金属铲。使用寿命约1-2年，价格适中。

黑晶涂层：硬度高，耐刮擦，适合用钢丝球清洁。涂层致密，抗酸碱腐蚀，煎炸食物更省油。缺点是导热稍慢，预热时间需延长。使用寿命可达3年以上，价格较高，适合追求耐用性的家庭。