珍珠奶茶制作方法和配料?

珍珠奶茶主要由茶底、牛奶、小圆珠（珍珠）和糖浆制成。制作时先煮珍珠至软糯，再冲泡红茶或绿茶，加入牛奶和糖浆搅拌，最后加入珍珠即可。

对比

传统珍珠奶茶：使用红茶或乌龙茶作为茶底，搭配全脂牛奶，糖浆以蔗糖为主。珍珠需提前煮30分钟，煮至外Q内软，冷却后加入茶饮中。口感浓郁香甜，奶味突出，适合喜欢厚重口感的人群。

创意珍珠奶茶：采用绿茶或水果茶作为茶底，搭配植物奶如燕麦奶，糖浆用蜂蜜或枫糖浆替代。珍珠可换成椰果或布丁，煮制时间缩短至15分钟。口感清新微甜，茶味明显，适合喜欢轻盈口感的人群。