桑葚和荔枝哪个更易坏?

桑葚比荔枝更易坏。桑葚果皮薄、水分多，采摘后2-3天就容易软烂发霉；荔枝虽然也需要冷藏，但能保存5-7天，果皮相对坚硬，不易损伤。

对比

桑葚：桑葚表面凹凸不平，果皮极薄，轻轻一碰就会破，汁水流出后更容易滋生细菌。常温下放一天就会变软，两天后可能出现霉点。即使冷藏，也只能延长1-2天保鲜期。运输时稍有不慎就会挤压成泥。

荔枝：荔枝果皮较厚，表面有鳞片状凸起，能缓冲外力碰撞。采摘后若连枝带叶存放，可保持新鲜5天以上。冷藏条件下，果肉能维持脆嫩口感，果皮虽然会变干，但果核周围不易变质。长途运输时，只要温度控制在5℃左右，损耗率比桑葚低很多。