草鱼和青鱼哪个好吃?

草鱼更好吃，肉质更鲜嫩，适合多种烹饪方式。

对比

草鱼：草鱼刺少肉多，吃起来方便。清蒸后肉质细嫩，汤汁鲜美。红烧时味道浓郁，适合下饭。草鱼价格实惠，普通家庭经常购买。一条2斤左右的草鱼，足够3-4人食用。鱼肉富含蛋白质，营养健康。

青鱼：青鱼肉质紧实，刺多吃起来麻烦。适合做熏鱼或鱼丸，味道独特。青鱼价格较高，市场供应较少。一条3斤重的青鱼，价格可能是草鱼的2倍。鱼肉脂肪含量高，适合喜欢浓郁口感的人。