挖掘机和厨师哪个是技术活的?

挖掘机和厨师都是技术活，但技术类型不同。挖掘机操作依赖机械知识和精准控制，厨师则依赖食材处理和烹饪技巧。两者都需要长期练习才能熟练。

对比

挖掘机：操作挖掘机需要掌握机械原理、液压系统知识，还要精准控制挖斗角度和力度。新手操作可能损坏设备或发生事故，熟练工能高效完成土方作业。一台挖掘机价值几十万元，操作失误损失大。

厨师：厨师要熟悉食材特性，掌握刀工、火候调味等技巧。不同菜品需要不同处理方式，炒菜火差几秒味道就变。厨师每天处理几十种食材，需要快速判断新鲜度和搭配方法。