板栗生冻还是熟冻好?

板栗熟冻更好，因为煮熟后冷冻能保持口感和甜度，解冻后直接加热即可食用，方便快捷。

对比

生冻板栗：需要先解冻再煮，耗时较长，口感容易变硬，甜度也不如熟冻的浓郁。保存时容易变质，剥壳也麻烦。

熟冻板栗：煮熟后冷冻，锁住水分和风味，解冻后加热即可，省时省力。口感软糯，甜度适中，适合直接当零食或煮粥。