中华鲟和草鱼哪个贵?

中华鲟比草鱼贵很多。中华鲟是国家一级保护动物，数量稀少，生长缓慢，一条成年中华鲟可能需要十几年才能长成。草鱼是常见的淡水鱼，养殖量大，生长快，价格便宜。市场上中华鲟每斤能卖几百元，而草鱼每斤只要十几元。

对比

中华鲟：中华鲟是古老的鱼类，被称为活化石。野生中华鲟几乎绝迹，现在大多是人工养殖的。它的肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。一条1公斤重的中华鲟价格在300元以上，有些精品甚至要上千元。因为保护级别高，捕捞和销售都有严格限制，市场供应量很少。

草鱼：草鱼是中国最常见的食用鱼之一，几乎每个菜市场都能买到。它们吃草生长，半年就能长到1公斤左右。养殖技术成熟，产量大，价格亲民。一条2公斤的草鱼价格在30元左右，适合家庭日常烹饪。草鱼刺多，适合红烧、炖汤，是老百姓餐桌上的常客。