冷萃咖啡好还是普通咖啡好?

冷萃咖啡和普通咖啡各有优势，选择哪种取决于个人口味和需求。冷萃咖啡口感顺滑，酸度低，适合喜欢温和风味的人；普通咖啡香气浓郁，提神效果快，适合需要快速清醒的人。

对比

冷萃咖啡：用冷水长时间浸泡咖啡粉，萃取时间长达12小时，口感清爽，酸味少，咖啡因含量较低。适合夏天饮用，冷藏后风味更佳，制作过程简单但耗时较长。

普通咖啡：用热水快速萃取，时间仅需几分钟，香气浓郁，口感醇厚，酸度较高，咖啡因释放快。适合早晨提神，制作方便，但容易有苦涩味，温度高时喝更舒服。