乌鸡放冰冻好还是冷藏?

乌鸡冰冻保存时间更长，适合长期存放；冷藏保鲜期短，适合短期内食用。

对比

乌鸡冰冻：放入冰箱冷冻后，可保存3到6个月不变质。冰冻能抑制细菌繁殖，保持肉质新鲜。但解冻后口感稍差，烹饪前需要提前解冻，过程较麻烦。适合一次购买较多或长期保存的情况。

乌鸡冷藏：放入冰箱冷藏，只能保存2到3天。肉质更新鲜，烹饪方便，无需解冻。但时间一长容易变质，不适合长期存放。适合计划在1到2天内食用的情况。