超市冰柜用风冷还是直冷?

超市冰柜一般用风冷技术，因为温度均匀、除霜方便，适合长时间存放大量商品。

对比

风冷冰柜：通过风扇循环冷气，柜内温度一致，不会结冰，商品摆放整齐。超市每天开门频繁，风冷能快速恢复温度，保持食品新鲜。缺点是容易吹干食物表面，需要包装密封。

直冷冰柜：依靠蒸发器直接制冷，价格便宜，省电。但温度不均匀，容易结冰，需要定期除霜，商品容易粘连。适合存放少量短期商品，不适合超市高频使用场景。