整木和实木砧板哪个好?

整木砧板整体性好，不易开裂，适合剁硬物；实木砧板纹理自然，不伤刀，适合切蔬果。

对比

整木砧板：由整块木头制成，结构紧密，不易藏污纳垢，耐用性强，适合处理肉类、骨头等硬食材。缺点是价格较高，重量大，长期使用可能出现变形。

实木砧板：由多块木条拼接而成，轻便灵活，价格实惠，对刀具友好。缺点是拼接处易滋生细菌，长期使用可能开裂，需频繁保养。