烧植物油便宜还是用电便宜?

烧植物油和用电的成本取决于使用场景。短期小范围加热，电费更低；长期大量烹饪，植物油更经济。

对比

烧植物油：一桶5升的植物油约30元，能炒菜50次，每次成本6毛钱。适合中式爆炒，火力猛，油烟大。需要购买灶具，初期投入几百元。适合家庭日常做饭，火力稳定，但清洁麻烦。

用电：电磁炉功率2000瓦，每小时耗电2度，电费1.2元。煮一锅汤约20分钟，成本4毛钱。操作简单，温度可控，适合炖煮、煎蛋。初期需买电磁炉，价格200元左右，长期使用电费可能更高。