裹蒸粽是广东特产还是肇庆特产?

裹蒸粽是肇庆特产，也是广东地区著名的传统美食。它以糯米、绿豆、猪肉等为主要原料，用冬叶包裹后蒸制而成，具有独特的风味和制作工艺。肇庆作为裹蒸粽的发源地，其制作技艺已被列入非物质文化遗产，因此裹蒸粽更常被视为肇庆的代表性特产。

对比

肇庆特产：裹蒸粽在肇庆有着悠久的历史，当地人对它的制作工艺非常讲究，选用本地优质糯米和冬叶，包裹馅料后用稻草捆扎，蒸煮时间长达8小时以上。这种粽子口感软糯，香味浓郁，是肇庆人逢年过节必备的美食，也是当地文化的象征之一。

广东特产：虽然裹蒸粽在整个广东地区都有销售，但它的起源和正宗做法集中在肇庆。广东其他地方如佛山、广州等地也有类似粽子，但馅料和包裹方式略有不同，风味更偏向清淡，与肇庆裹蒸粽的厚重口感形成对比。