无忌讳餐是指回民餐还是汉民餐?

无忌讳餐既不是特指回民餐，也不是特指汉民餐，而是指没有饮食禁忌的普通餐食，适合所有人群食用。

对比

回民餐：严格遵循清真饮食规范，禁食猪肉及猪制品，肉类需经阿訇屠宰，确保符合伊斯兰教法。食材选择受限，常见牛羊肉、鱼类和清真蔬菜，烹饪过程避免使用非清真调料，适合穆斯林群体日常食用。

汉民餐：饮食范围广泛，包含猪肉、牛肉、禽类等各类食材，烹饪方式多样，常见炒、炖、蒸等手法。调料使用自由，葱姜蒜、料酒等均可加入，口味偏重咸鲜，适合汉族及其他非穆斯林人群的饮食习惯。