青口贝是碱性还是酸性?

青口贝属于碱性食物。它含有较高的矿物质，如钙、镁等，这些成分在体内代谢后会产生碱性物质，有助于维持身体的酸碱平衡。

对比

青口贝：每100克青口贝含有约130毫克的钙和80毫克的镁，这些矿物质能有效中和体内的酸性物质。食用后，身体尿液pH值会略微上升，说明其碱性特性明显。适合需要调节体质的人群，比如经常吃肉或压力大的人。

酸性食物：比如猪肉或米饭，这类食物代谢后会产生硫酸、磷酸等酸性物质。每100克猪肉约含20毫克的磷，而米饭的碳水化合物会转化为葡萄糖，增加体内酸性负担。长期大量食用可能导致身体偏向酸性，影响健康。