冷锅串串和钵钵鸡哪个更有市场?

冷锅串串在市场接受度上更胜一筹，因其操作便捷、标准化程度高，适合外卖和快餐场景，受众覆盖广泛。

对比

冷锅串串：主打提前煮制好的串串，顾客到店即可食用，无需等待。这种模式节省时间，尤其适合上班族和学生。全国连锁品牌较多，加盟店数量超过2000家，单店日均销量可达500份以上。口味选择丰富，麻辣、清汤等多种风味满足不同需求。

钵钵鸡：以冷食为主，汤汁浓郁，适合夏季或喜欢清爽口感的群体。店铺多集中在西南地区，外地扩张较慢，单店日均销量约300份。食材新鲜度要求高，制作工序较复杂，标准化难度大，导致连锁化程度较低。