绍兴酒和花雕酒哪个好?

绍兴酒和花雕酒其实都是黄酒的代表，但花雕酒属于绍兴酒的一种高端品类。简单说，绍兴酒范围更广，花雕酒则是其中的精品，适合送礼或重要场合。两者风味接近，但花雕酒因陈酿时间更长，口感更醇厚。

对比

绍兴酒：绍兴酒是浙江绍兴的传统特产，使用糯米、小麦等原料制成，酒体清澈，香气浓郁。分为干型、半干型和甜型，适合日常饮用或烹饪调味。价格亲民，几十元到几百元不等，是家庭餐桌的常见选择。饮用时温热最佳，能提升风味。

花雕酒：花雕酒属于绍兴酒中的陈酿精品，因坛身绘有花鸟图案而得名。酿造工艺更复杂，需陈酿3年以上，酒色深黄，口感醇厚，带有焦糖和坚果香气。价格较高，每瓶常在500元以上，多用于节日送礼或重要宴请。存放时间越长，价值越高，有“酒中黄金”的美誉。