电烤箱和空气炸锅哪个比较健康?

电烤箱和空气炸锅都比较健康，但空气炸锅用油更少，炸出来的食物脂肪含量更低。电烤箱适合烤制蔬菜、肉类等，能保留更多营养；空气炸锅则适合快速制作酥脆食物，如薯条、鸡块，减少油脂摄入。两者都能减少油炸食品的危害，选择时可根据食物类型和个人需求决定。

对比

电烤箱：电烤箱通过热风循环均匀加热食物，能烤出外脆内嫩的口感，适合制作整鸡、大块蔬菜或面包。它用油量少，不会产生油烟，清洗也方便。但烹饪时间较长，预热需要5-10分钟，适合不赶时间的人。

空气炸锅：空气炸锅用高速热空气炸食物，只需少量油甚至不用油就能做出酥脆效果，适合薯条、鸡翅等小份量食物。它加热快，3-5分钟就能预热，操作简单。但容量较小，不适合烤整只鸡或大尺寸食物，且部分机型噪音较大。